Licht und flauschige Pfannkuchen auf pflanzlicher Basis, mit warmen gemischten roten Früchten mit Sapinca gegossen Organic Root Elixir
Zutaten:
- 30 ml Sapinca Organic Root Elixir
- 250 g gemischte rote Früchte
- 180 Gr Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 230 ml pflanzliche Milch
- 110 ml Wasser
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 4 Esslöffel Kokosnussjoghurt
Verfahren:
- In einem kleinen Topf rot mischte rote Früchte und 30 ml Sapinca Organic Root Elixir, Bei schwacher Hitze. Einmal warm, beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
- Mit trockenen Zutaten Milch, Ahornsirup, Wasser und Öl in die Schüssel gießen und mit großem Löffel umrühren, bis es gerade kombiniert ist. Mischen Sie nicht zu über, um die Fluffigkeit aufrechtzuerhalten.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fetten Sie die Pfanne und gießen Sie die gewünschte Menge Teig darauf. Backen Sie, bis Blasen etwa 1-2 Minuten goldbraun goldbraun sind, umklicken, umblättern und backen. Wiederholen Sie dies mit dem verbleibenden Teig.
- Legen Sie die warme Früchte auf Pfannkuchen.
- Fügen Sie einen Löffel Kokosnussjoghurt darüber hinzu.
- Beenden Sie es mit einem Nieselregen von Sapinca.
