Zutat Glossar
Açai
Açai ist eine Beere, die in den Regenwäldern von Mittel- und Südamerika auf Acai -Palmen wächst. Die Beeren sind klein, rund und haben eine schwarze Farbe. Sie sehen ein bisschen wie kleine Trauben aus und wachsen in verzweigten Rispen von 500 bis 900 Früchten. Der Geschmack könnte Sie an dunkle Schokolade oder Kaffee denken lassen. Es hat einen guten Ruf als „Superfood“ und ist weltweit sehr beliebt.
Ashwagandha
Ashwagandha* (Withania Somnifera) ist ein altes Kraut und kommt aus Indien, Südasien und Teilen Afrikas. Der Name Ashwagandha stammt aus dem starken „Pferd-ähnlichen“ Geruch. "Ashva" bedeutet Pferd in Sankrite und "Ghanda" bedeutet Geruch. Ashwagandha spielt eine wichtige Rolle in der traditionellen Kräutermedizin von Ayurveda und trägt zur optimalen Entspannung ** bei. Der Geschmack der Ashwagandha -Wurzel ist erdig und bitter.
*Die Verwendung von Ashwagandha wird nicht für schwangere oder stillen Frauen empfohlen. Es wird auch nicht für Menschen empfohlen, die eine Organtransplantation hatten oder eine schwere Lebererkrankung haben. Sie sind sich nicht sicher, Ashwagandha zu nehmen? Wenden Sie sich immer an Ihren Arzt.
** Wenn Sie ein Äquivalent von 3-6 Gramm Pulver oder Extrakt einnehmen
Banane
Banane ist eine Frucht und stammt aus Südasien. Sie werden in tropischen Regionen wie Süd- und Mittelamerika, Indien, China und Afrika angebaut. Botanisch wird die Banane als Beeren eingestuft. Lustige Tatsache: Eine Gruppe von Bananen wird als „Hand“ bezeichnet und eine einzige Banane als „Finger“ bezeichnet. Bananenbananen schmecken köstlich süß. Die Süße hängt von der Reife der Früchte ab.
Blaue Agave
Blaue Agave (Agave Tequilana) ist ein Sukkulenten mit einer blau-grauen Farbe, die in Mexiko wächst. Die Blätter sind dick und fleischig und das Herz der Pflanze wird für ihren süßen Saft verwendet. Die Pflanze wird auch zur Herstellung des alkoholischen Getränkes Tequila verwendet.
Kakao
Der Kakao Baum (Theobroma Cacao) ist ein kleiner tropischer Baum, der für seine essbaren Samen angebaut wird. Es stammt aus Tieflandregenwäldern des Amazonas- und Orinoco -Flusses. Heutzutage werden Kakaobäume auch in Westafrika und Asien kommerziell angebaut. Das Wort "Theobroma" stammt aus dem alten Griechischen und bedeutet "Nahrung der Götter". Die alten Meso-Amerikaner (Mayas, Azteken) glaubten, dass Kakao ein Geschenk der Götter war. Kakao ist bekannt für seine Fähigkeit, vor oxidativem Stress*zu schützen. Kakao hat einen sehr reichhaltigen, komplexen Geschmack. Es hat normalerweise einen schönen bitteren Geschmack, aber die Eigenschaften können unterschiedlich sein, da es verschiedene Arten von Kakao und unterschiedliche Möglichkeiten zum Verarbeiten der Bohnen gibt.
Camu Camu
Camu Camu (Myrciaria Dubia) ist eine Beere in den Amazonas -Regenwäldern Peri und Brasiliens. Camu Camu wurde unter anderem aufgrund seiner hohen Vitamin -C -Werte als „Superfrucht“ bezeichnet. Die Beere hat einen sehr sauren Geschmack und ist etwas bitter.
Galanga
Galanga (Alpinia Galanga) ist das Rhizom der tropischen Pflanze Alpinia Galanga. Die Pflanze gehört zur Ginger -Familie und stammt aus Java und China. Die Galangalpflanze wächst kleine weiße Blüten mit einer dunkelroten Spitze. Galanga ist auch als Blue Ingwer, Thai Ingwer oder Siamese Ingwer bekannt. Der Geschmack und die Aromen von Galanga können auch mit Ingwer verglichen werden: Zitronen und würzig. Galanga ist bekanntermaßen bei der Verdauung*.
*Die Bewertung dieser Gesundheitsansprüche dauert nicht auf
Ingwer
Ingwer (Zingiber officinale) ist seit Jahrhunderten bekannt, insbesondere im Osten. Kräuterkenntnisse im östlichen Teil der Welt verschreiben Ingwer seit Jahrhunderten, weil es angenommen wird, dass es mehrere gesundheitliche Vorteile hat. Der Name leitet sich vom alten englischen Wort "Gingifer" ab, das auf einem alten Sankrit -Wort basiert, das "Hornwurzel" bedeutet. Der Geschmack von Ingwer ist frisch, zitronig, würzig und scharfer. Sie können Ingwer verwenden, um das Immunsystem Ihres Körpers*zu unterstützen und die Verdauung zu unterstützen **.
Möglicherweise haben Sie auch von "Stamm Ingwer" gehört. STEM -Ingwer stammt von jungen Ingwerwurzeln, die keine Ballaststoffe enthalten. Es wird oft in Sirupen und Süßigkeiten verwendet.
*Bei einem Äquivalent von 0,5 Gramm ** bei einem Äquivalent von 150 ml
Guarana
Guarana (Paullinia Cupana) ist eine tropische Kletterpflanze aus Südamerika. Die Beeren und Samen dieser Pflanze enthalten Koffein; Daher wird es in Energy Drinks viel verwendet. Guarana hat einen fruchtigen Duft und riecht ein bisschen nach Bubble Gum. Es ist bekannt, dass Guarana die körperliche und geistige Vitalität aufrechterhält und die Immunität*stärkt.
*Die Bewertung dieser Gesundheitsansprüche dauert nicht auf
Meerrettich
Meerrettich (Rüstung Rusticana) ist eine Pflanze der Senffamilie. Meerrettich hat seinen Ursprung im südlichen Teil Russlands und im östlichen Teil der Ukraine. Der Name Meerrettich kann aus einer Variation des deutschen Namens für „Sea Radich“, Meerrettich, zurückzuführen sein. Es wurde angenommen, dass das englische Wort „Meer“ falsch ausgeprägt und „Mareradish“ nannte. Schließlich wurde es Meerrettich. Der Geschmack ähnelt dem von Radieschen oder Senf: Er ist schön und würzig. Meerrettich kann zum Funktionär des Harnwegs*beitragen.
*Die Bewertung dieser Gesundheitsansprüche dauert nicht auf
Lemon
Zitronen (Zitruslimon) sind Zitrusfrüchte wie Limetten und Orangen. Zitronen werden oft als natürliches Antioxidans verwendet. Sie haben auch den Ruf, Mücken davon abzuhalten, näher zu kommen, da sie den Geruch nicht mögen. Zitronen haben einen starken, sauren Zitrusgeschmack und der Saft kann verwendet werden, um andere Aromen in einem Getränk oder Gericht zu verbessern. Wussten Sie, dass Zitronen helfen können, die Verdauung zu unterstützen?*
*Die Bewertung dieser Gesundheitsansprüche dauert nicht auf
Lakritzwurzel
Lakritze (Glycyrrhiza glabra) ist eine Pflanze, die in Westasien und Südeuropa wächst. Die Wurzel dieser Pflanze ist sehr süß und aromatisch. Lakritzwurzel ist daher auch als „süße Wurzel“ bekannt. Es kann als Geschmack für Süßigkeiten und andere Lebensmittel und Getränke verwendet werden. Lakritzwurzel war bereits bekannt und in Getränken unter den alten Ägyptern verwendet.
Lucuma
Lucuma (Pouteria Lucuma) Frucht kommt aus dem Pouteria Lucuma -Baum. Es wächst in Südamerika, durch die Täler der Anden. Die Frucht ist auch als „Gold der Inkas“ bekannt. Die subtropische Frucht hat einen sehr süßen Geschmack und kann daher als Süßstoff mit niedrigem Zucker verwendet werden. Der Geschmack wird oft als Kürbis mit einem Hauch von Vanille und Karamell beschrieben. Aufgrund seines großartigen Geschmacks ist Lucuma der beliebteste Geschmack von Eis in Chili.
Maca
Maca (Lepidium meyenii) ist ein Wurzelgemüse, das aus der Maca -Pflanze stammt. Die Pflanze wächst in Peru und stammt aus derselben Familie wie der Radiesche. Maca wird seit mindestens 2000 Jahren kultiviert. Maca ist eine der wenigen essbaren Pflanzen, die harte Wetterbedingungen über 4000 Meter überleben können. Die Wurzel ist bekannt für ihre Fähigkeit, die sexuelle Leistung und Energie*aufrechtzuerhalten.
Maca hat einen speziellen Geschmack, der allgemein als fruchtig, leicht sauer, vanilleähnlich und karamellartig beschrieben wird. Es wird ziemlich oft als Ersatz für Zucker verwendet, weil es auch ziemlich süß ist.
*Bei einem Äquivalent von 1000-3000 mg
Orangenwurzel
Orangenwurzel Pflanzen (Asclepias tuberosa) ihren Namen orangefarbenen Rhizomen zu verdanken, die unterirdisch wachsen. Die Pflanze ist allgemein als Schmetterlingskraut bekannt, weil die Blumen Schmetterlinge anziehen.
Pitaya
Pitaya, Auch als Drachenfrucht bezeichnet, ist Mitglied der Kaktusfamilie. Die Pitaya stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Das Fleisch aus der Frucht ist weiß oder rosa mit schwarzen Samen. Der Name "Dragon Fruit" stammt aus seinem Aussehen. Die Spikes ähneln Feuer und die Waage ähneln der eines Drachen. Der Geschmack ist süß und sauer und könnte Sie an Birnen erinnern.
Papaya
Papaya ist eine tropische Frucht, die aus Südmexiko und Mittelamerika stammt. Botanisch ist es eine Beere. Die Bäume werden auch als „Melonenbäume“ bezeichnet. Papayas haben orangefarbenes Fleisch, einen süßen melonenähnlichen Geschmack, der süß ist und ein bisschen nach Aprikosen riecht. Papaya trägt zum Schutz vor Oxidation*.
*Bei einem Äquivalent von 1500 mg
Tapioka
Tapioka (Manihot Esculenta) ist eine Stärke, die aus Maniokwurzel extrahiert wird. Die Hauptproduzenten von Tapioka sind Brasilien, Nigeria und Thailand. Tapioka wird als natürlicher Verdicker in vielen Produkten verwendet. Der Geschmack von Tapioka ist sehr neutral.
Kurkuma
Kurkuma (Curcuma Longa) ist ein Gewürz, das aus der Curcuma Longa -Pflanze extrahiert wird. Dies ist eine Pflanze in der Familie Ingwer, die in Südostasien angebaut wird. Das Gewürz kann durch seine gelbe Farbe erkannt werden. Viele Curry -Gewürze enthalten viel Kurkuma, da es sehr scharf und schmackhaft ist. Es wird oft als warm, leicht scharf und erdig beschrieben. Tumeric hat auch einige gesundheitliche Vorteile: Es unterstützt die normale Leberfunktion und trägt zu einer besseren Fettverdauung und Verdauungskomfort*bei.
*Die Bewertung dieser Gesundheitsansprüche dauert nicht auf
Yacon
Der Yacon (Smallanthus Sonchifolius) Pflanze produziert Sonnenblumen über dem Boden und essbare Knollen unter der Erde. Die Knollen sehen aus wie Süßkartoffeln. Die Yacon -Pflanze wächst in Südamerika. Die Inkas nannten die Knollen aufgrund ihres erfrischenden Geschmacks die Knollen „Wasserwurzeln“. Der Geschmack ist auch süß, weil es inulin ist, das er enthält.