Panqueques a base de plantas de luz y esponjos, cubiertos con fruta roja mixta cálida infundida con elixir de raíz orgánica sapinca
Ingredientes:
- 30 ml de sapinca Elixir de raíz orgánica
- 250 grados frutales rojos mixtos
- 180 gr todo harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 230 ml de leche a base de plantas
- 110 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de colza
- 4 cucharadas de yogurt de coco
Método:
- En una pequeña cacerola, fruta roja mezclada y 30 ml de elixir de raíz orgánica sapinca, a bajo calor. Una vez cálido, reserve.
- En un tazón grande, bate la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Vierta la leche, el jarabe de arce, el agua y el aceite en el tazón con ingredientes secos, y revuelva con una cuchara grande hasta que se combinen. No se mezcle demasiado para mantener la esponjosa.
- Calienta una sartén grande a fuego medio. Engrase la bandeja y vierta la cantidad deseada de masa sobre él. Hornee hasta que se formen burbujas, voltee y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 1-2 minutos. Repita con toda la masa restante.
- Coloque la fruta cálida sobre la parte superior de los panqueques.
- Agregue una cuchara de yogur de coco en la parte superior.
- Termine con una llovizna de Sapinca.
