Pancakes à base de plantes et moelleux, garni de fruits rouges mélangés chauds infusés de sapinca Organic Root Elixir
Ingrédients:
- 30 ml sapinca Organic Root Elixir
- 250 GR Fruit rouge mélangé
- 180 gr farine de tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 230 ml de lait végétal
- 110 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 4 cuillères à soupe de yaourt de noix de coco
Méthode:
- Dans une petite casserole, fruits rouges mélangés et 30 ml de sapinca Organic Root Elixir, à feu doux. Une fois chaud, réservé.
- Dans un grand bol, fouetter la farine, la levure chimique et le sel.
- Versez du lait, du sirop d'érable, de l'eau et de l'huile dans le bol avec des ingrédients secs et remuez avec une grande cuillère jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Ne mélangez pas trop pour maintenir le duvetage.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen. Graisser le moule et verser la quantité de pâte souhaitée dessus. Cuire au four jusqu'à ce que les bulles se forment, retournent et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 1 à 2 minutes. Répétez avec toute la pâte restante.
- Placer les fruits chauds sur les crêpes.
- Ajoutez une cuillère de yaourt de noix de coco sur le dessus.
- Terminez-le avec un filet de sapinca.
