C'est l'histoire de SAPINCA. Des boissons magiques, fabriquées à partir d’ingrédients ancestraux – pratiquement inconnus. Bio, vegan, 100% naturels et sans alcool.
Tout a commencé en 2021 avec Diederick Evers, aventurier du goût et entrepreneur dans l'âme. Sa mère est une chef cuisinier bien connue d'Amsterdam et propriétaire d'une école de cuisine dans le haut lieu créatif de Westergasfabriek dans la même ville. Ainsi, dès le berceau, il a appris le noble art de la cuisine, consistant entre autres à déguster et à créer. Ensemble, ils ont fait des voyages culinaires dans des endroits lointains et reculés, découvrant des saveurs et des ingrédients exotiques en provenance d'Afrique, d'Asie, du Moyen-Orient mais aussi d'Amérique latine. C'est au cours de tous ces voyages que la première graine de SAPINCA a été plantée.
Vous auriez une boisson sans alcool ?
Lors des ateliers de cuisine et des événements culinaires de sa mère, de nombreux invités ont commencé à demander à cette dernière si elle pouvait leur servir une boisson « sans alcool ». Ces mêmes personnes recherchaient également un produit sain, puissant et savoureux qu'ils pourraient également utiliser dans leurs recettes. Malheureusement, elle n'avait rien dans ce genre à leur offrir. Quand Diederick a appris la nouvelle, il ne pouvait pas se sortir cette idée de la tête, il eût l'idée de relever ce défi en se servant de ses nombreux voyages ainsi que de sa connaissance des ingrédients.
Une aventure plus grande qu'il ne l'avait imaginé
Quelle que soit la boisson que Diederick allait créer, elle se devait d'être très spéciale. Il a d'abord pris le gingembre comme base et parce qu’il était fasciné par les pouvoirs particuliers et les saveurs d’ingrédients oubliés, il a également ajouté des racines telles que l’ashwagandha, la maca, le yacon et le tapioca. Ces racines anciennes étaient utilisées par les Incas (les premiers habitants de l'Amérique latine), pour leur saveur puissante et leurs propriétés médicinales. Chaque ingrédient s'est avéré avoir non seulement son propre goût, mais aussi ses propres spécificités au cours de la préparation apportant une certaine complexité à l'élaboration des recettes.
SAPINCA est né
Malgré la complexité, Diederick n’a pas abandonné. Après des mois de recherche et de tests pour trouver les bonnes méthodes et combinaisons, et avec l'aide des papilles gustatives exigeantes de sa mère, il a finalement réussi à développer une boisson magique qui répondait à tous ses souhaits et plus encore. Le résultat ? Un élixir divin à la couleur et à la puissance du soleil, une véritable explosion gustative pour tous vos sens. Composé de variétés de racines et de fruits puissantes avec un juste équilibre des saveurs.
Une boisson destinée à réduire le fossé gustatif entre le connu et l'inconnu, le commun et l'insolite, le familier et l'exotique.
Il l'appelait SAPINCA ; une référence à « sap » (jus) et « Inca ». Dérivé du titre qui faisait autrefois référence au divin empereur de l'empire inca : Sapa Inca. Vénéré par le peuple, comme le fils du soleil.
Soutenir les locaux
Diederick a également estimé qu'une partie des bénéfices devrait être reversée à la population locale des pays d’où proviennent les racines et les fruits. Surtout pour contribuer à l'amélioration de l'alimentation des enfants. En reversant une partie des revenus de SAPINCA aux communautés locales, il a créé le cercle vertueux qu'il souhaitait.
Un voyage pour vos papilles
Le goût unique de SAPINCA est assez difficile – voire impossible – à décrire. Il est plein et puissant tout en étant raffiné en saveur. Une explosion de saveurs pour vos papilles et vos sens. À chaque gorgée, vous découvrez quelque chose de nouveau.
Chaque ingrédient apporte son propre goût. Cela nécessite un savoir-faire spécifique et unique, rendant la méthode de préparation particulièrement complexe. C'est ce donne le goût si particulier de SAPINCA.
« Lorsqu'on voyage, on découvre de nouvelles saveurs. Nous avons réussi à mettre ce sentiment de découverte dans SAPINCA.
Bernadette Evers
Préserver les vitamines et les minéraux
Grâce à notre méthode de fabrication artisanale spécialement développée pour SAPINCA, où la température ne dépasse jamais 85 degrés, non seulement le goût original est conservé, mais c'est également le cas de toutes les vitamines et minéraux. Pour préserver davantage tous leurs bienfaits naturels, nous versons directement les élixirs SAPINCA en bouteilles, sans les laisser refroidir et refermons immédiatement ces dernières.
Puissant, savoureux et très polyvalent
En plus d'être puissants et délicieux, les élixirs SAPINCA peuvent être consommés de différentes façons : En shot, mélangés à de l'eau pétillante, en thé avec de l'eau chaude, ou pour créer de sublimes cocktails et mocktails. Les possibilités sont infinies, osez expérimenter et laissez place à votre créativité.
Rejoignez la tribu SAPINCA !
Abonnez-vous pour recevoir nos nouveautés magiques, accéder à des offres exclusives, des événements engagés et bien d'autres choses à découvrir.