Licht en donzige plantaardige pannenkoeken, gegarneerd met warm gemengd rood fruit doordrenkt met sapinca Organic Root Elixir
Ingrediënten:
- 30 ml sapinca Organic Root Elixir
- 250 GR Mixed Red Fruit
- 180 gr.
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 230 ml plantgebaseerde melk
- 110 ml water
- 2 eetlepels raapzaadolie
- 4 eetlepels kokos yoghurt
Methode:
- In een kleine steelpan gemengd rood fruit en 30 ml sapinca Organic Root Elixir, Op laag vuur. Eenmaal warm, zet opzij.
- Klop bloem, bakpoeder en zout in een grote kom.
- Giet melk, ahornsiroop, water en olie in de kom met droge ingrediënten en roer met grote lepel tot het net is gecombineerd. Mix niet te veel om pluffiness te behouden.
- Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Vet Pan in en giet de gewenste hoeveelheid beslag erop. Bak tot de bubbels vormen, draai en bak tot goudbruin, ongeveer 1-2 minuten. Herhaal dit met al het resterende beslag.
- Plaats het warme fruit op de pannenkoeken.
- Voeg een lepel kokosyoghurt toe aan de top.
- Maak het af met een motregen van Sapinca.
